38.台湾乌龙茶冲泡时,温壶烫盏是将开水注入紫砂壶和中,持壶、摇晃数下,以巡回往复的方式注入闻香杯和品茗杯中。

62.茶艺馆中,店长或厅堂领班每天都要检查茶艺师仪表、物品、器具等是否准备充分。

61.茶叶销售场所应建立日常卫生保洁制度,并应有专人负责督促检查。

60.在茶馆的营业中,有专人在门口进行迎宾,主要根据来客的人数,引导宾客到适当的位置,要向宾客介绍单间是免费还是收费及收费定价,打不打折。

59.茶艺师的指甲要及时修剪整齐,保持干净,不留长指甲。

58.潮汕工夫茶主要冲泡器具中,品杯多选薄胎白瓷小杯,只有乒乓球的半球大。

57.红茶的保健作用有强胃、利尿、抗衰老、延年益寿等作用。

56.峨眉山玉液泉是中国“五大名泉”之一。

55.台湾乌龙茶冲泡后斟茶时,执紫砂壶将茶汤斟入闻香杯至九成满为止。

54.景瓷宜陶是唐代茶具的代表。

53.江湖水泡茶,在远离人烟的地方取水,污染物少,仍不是沏茶的好水。