27.湿看夏绿茶的品质特点是茶叶冲泡后,香气稍低。

73.制作乌龙茶对鲜叶的采摘两叶一芽,大都为对口叶,芽叶已成熟。

72.茶艺师在茶艺服务过程中,遇到不能满足顾客需求时,要做到直接说“不”字。

71.经营单位取得“卫生许可证”后,向商标事务所申请登记,办理营业执照。

70.冰水是属于软水。

69.一般冲泡乌龙茶,投茶量视喝茶人的多少而定。

68.新茶壶处理的方法是先用清洁剂清洁,在加热,待风干后再使用。

67.红茶的呈味物质构成,茶黄素对茶汤起刺激性作用,茶红素起浓度和醇度作用,而茶褐素使茶汤发暗,不利于品质。

66.花茶冲泡的器具有盖碗、茶叶罐、茶则、烧水炉具等。

65.秋天宜饮用绿茶,是因为绿茶维生素C含量高,品质温和适中。

64.钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要彬彬有礼地接待品茶客人,而且必须专门掌握本地茶品的沏泡方法。