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公共营养师考前理论复习题1
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公共营养师考前理论复习题1
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多选题
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9、关于大众传播的特点描述正确的是( )。

A、 大众传播是单向的

B、 大众传播对象大体是确定的

C、 信息扩散速度非常迅速而广泛

D、 信息反馈速度缓慢且缺乏自发性

E、 大众传播的信息是半公开的、透明的

答案:ABCD

解析:解析:大众传播的特点:(1)传播者是职业性的传播机构和人员,并需要借助特定的传播技术手段。(2)大众传播的信息是公开的、公共的,面向全社会人群。(3)大众传播信息扩散非常迅速而广泛。(4)大众传播对象虽然为数众多,分散广泛,互不联系,但从总体上来说是大体确定的。(5)大众传播是单向的,信息反馈速度缓慢且缺乏自发性。

公共营养师考前理论复习题1
17、维生素 A 可维持正常视觉功能,维护上皮组织细胞的健康,维持骨骼正常生长发育,促进生长与生殖。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00036147-a3c4-ad46-c091-003987170300.html
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67.下列不能提供能量的营养素是( )
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34、一般用血量少的项目或分析项目不多,可从毛细血管取血,用血量较大的项目或分析项目多,则以采( )为宜。
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29、可溶性膳食纤维主要包括( )
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5、玉米含烟酸较多,但主要是游离型,不易被人体吸收利用,故以玉米为主食的地区居民容易发生烟酸缺乏病(癞皮病)。()
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23、女性体内的含水量比男性高。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003620b-fa6c-0554-c091-003987170300.html
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60、下列关于大众传播的特点不正确的是( )
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68、平衡膳食宝塔的塔尖是( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00036147-a3c4-2722-c091-003987170300.html
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54、合理膳食是儿童生长发育的物质基础,是保证儿童健康生长极为重要的因素。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003620b-fa6c-49da-c091-003987170300.html
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33、体重超过标准体重,不一定都是肥胖。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003620b-fa6c-1bfd-c091-003987170300.html
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公共营养师考前理论复习题1
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多选题
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公共营养师考前理论复习题1

9、关于大众传播的特点描述正确的是( )。

A、 大众传播是单向的

B、 大众传播对象大体是确定的

C、 信息扩散速度非常迅速而广泛

D、 信息反馈速度缓慢且缺乏自发性

E、 大众传播的信息是半公开的、透明的

答案:ABCD

解析:解析:大众传播的特点:(1)传播者是职业性的传播机构和人员,并需要借助特定的传播技术手段。(2)大众传播的信息是公开的、公共的,面向全社会人群。(3)大众传播信息扩散非常迅速而广泛。(4)大众传播对象虽然为数众多,分散广泛,互不联系,但从总体上来说是大体确定的。(5)大众传播是单向的,信息反馈速度缓慢且缺乏自发性。

公共营养师考前理论复习题1
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17、维生素 A 可维持正常视觉功能,维护上皮组织细胞的健康,维持骨骼正常生长发育,促进生长与生殖。( )

A.  正确

B.  错误

解析:解析:维生素 A 可维持正常视觉功能,维护上皮组织细胞的健康,维持骨骼正常生长发育,促进生长与生殖

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67.下列不能提供能量的营养素是( )

A.  蛋白质

B.  脂肪酸

C.  碳水化合物

D.  维生素

解析:解析:维生素是维持人体正常生命活动所必需的一类低分子量有机化合物。这类物质在体内既不是构成身体组织的原料,也不是能量的来源

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34、一般用血量少的项目或分析项目不多,可从毛细血管取血,用血量较大的项目或分析项目多,则以采( )为宜。

A.  指血

B.   足跟血

C.  静脉血

D.  耳垂血

解析:解析:用血量较大的项目或分析项目多,则以采静脉血为宜,静脉血可以检测大部分的身体机能,如血常规、激素检查等。

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29、可溶性膳食纤维主要包括( )

A.  纤维素

B.  半纤维素

C.  果胶

D.  树胶

E.  木质素

解析:解析:膳食纤维可分为可溶性膳食纤维与非可溶性膳食纤维。前者包括部分半纤维素、果胶和树胶等,后者包括纤维素、木质素等。

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5、玉米含烟酸较多,但主要是游离型,不易被人体吸收利用,故以玉米为主食的地区居民容易发生烟酸缺乏病(癞皮病)。()

A.  正确

B.  错误

解析:解析:玉米烟酸含量虽高,但主要为结合型,不能被人体吸收利用。

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23、女性体内的含水量比男性高。( )

A.  正确

B.  错误

解析:解析:成年男子总体水约占体重的 60%,女子约为 50-55%。

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60、下列关于大众传播的特点不正确的是( )

A.  信息公开

B.  传播对象不确定

C.  信息扩散迅速而广泛

D.  信息反馈速度缓慢且缺乏自发性

解析:解析:大众传播的特点:(1)传播者是职业性的传播机构和人员,并需要借助特定的传播技术手段。(2)大众传播的信息是公开的、公共的,面向全社会人群。(3)大众传播信息扩散非常迅速而广泛。(4)大众传播对象虽然为数众多,分散广泛,互不联系,但从总体上来说是大体确定的。(5)大众传播是单向的,信息反馈速度缓慢且缺乏自发性。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00036147-a3c4-17d5-c091-003987170300.html
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68、平衡膳食宝塔的塔尖是( )

A.  油和盐

B.  奶类和豆类

C.  油脂

D.  蔬菜水果

解析:解析:第一层(塔底)谷薯类 包括谷类、薯类、杂豆、全谷物第二层:蔬菜类和水果类 包括蔬菜、水果第三层:畜禽肉类、水产品类、蛋类第四层:奶类和豆类 包括奶及奶制品、大豆及豆制品、坚果第五层(塔尖):盐和油脂

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54、合理膳食是儿童生长发育的物质基础,是保证儿童健康生长极为重要的因素。( )

A.  正确

B.  错误

解析:解析:合理的营养是儿童生长发育的物质基础,是保证儿童健康生长极为重要的因素,年龄越小受营养素摄入的影响越大。

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33、体重超过标准体重,不一定都是肥胖。( )

A.  正确

B.  错误

解析:解析:没有结合身高因素的影响,并不能准确的进行评价。

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