A、 豆角类、茄子类、黄瓜类、西红柿类、土豆类
B、 豆角类、茄子类、黄瓜类、大葱类、土豆类
C、 叶菜类、根茎类、花叶类、鲜豆类、菌藻类
D、 叶菜类、根茎类、瓜茄类、鲜豆类、菌藻类
答案：D
解析：解析:蔬菜按其结构及可食部分不同,可分为叶菜类、根茎类、瓜茄类、鲜豆类和菌藻类,所含的营养成分因其种类不同,差异较大。
A、 豆角类、茄子类、黄瓜类、西红柿类、土豆类
B、 豆角类、茄子类、黄瓜类、大葱类、土豆类
C、 叶菜类、根茎类、花叶类、鲜豆类、菌藻类
D、 叶菜类、根茎类、瓜茄类、鲜豆类、菌藻类
答案：D
解析：解析:蔬菜按其结构及可食部分不同,可分为叶菜类、根茎类、瓜茄类、鲜豆类和菌藻类,所含的营养成分因其种类不同,差异较大。
A. 消化液
B. 消化道
C. 消化壁
D. 消化腺
解析：解析:消化系统是由消化管和消化腺两部分组成, 消化管包括口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠。
A. 食品冷藏应注意“急冻缓化”
B. 盐腌 食盐浓度达 10%以上
C. 吃剩一定要冷藏,能完全阻止食品腐败变质
D. 酸渍 浓度应达 1.7%以上
解析：解析:贮存食物安全指导:(1)冷藏。食品冷藏应注意“急冻缓化”,即冷冻食品时应尽快使温度降至冰点以下,而解冻时应使其缓慢融解,这样对食品组织结构的影响很小,可使食品品质基本完全恢复。注意各类食品都有适当的保藏期,冷藏只能延缓而不能完全阻止食品的腐败变质,各类食品在不同温度下的保藏期可有很大差异。(2)加热。食品加热至 60℃以上即属于热处理。(3)盐腌和干燥。盐腌保藏食品使用的食盐浓度应达到 10%以上,并应注意在盐渍初期要严防食品污染与腐败变质。(4)酸渍或酸发酵。酸渍指用醋酸或食醋浸泡食品,其醋酸浓度达到 1.7%以上(pH 值 2.5 以下)。
A. 正确
B. 错误
解析：解析:基础代谢的测量一般都在清晨未进餐以前进行,距离前一天晚餐 12~14h,而且测量前的最后不应做费力的劳动或运动,而且必须静卧半小时以上,测量时采取平卧姿势,并使全身肌肉尽量松弛,以排除肌肉活动的影响。测量时的室温应保持在 20~25℃,以排除环境温度的影响。
A. 正确
B. 错误
解析：解析:营养教育的主要对象分为:个体、群体、社区和其他(包括政府部门的有关领导和工作人员等)。
A. 油和盐
B. 奶类和豆类
C. 油脂
D. 蔬菜水果
解析：解析:第一层(塔底)谷薯类 包括谷类、薯类、杂豆、全谷物第二层:蔬菜类和水果类 包括蔬菜、水果第三层:畜禽肉类、水产品类、蛋类第四层:奶类和豆类 包括奶及奶制品、大豆及豆制品、坚果第五层(塔尖):盐和油脂
A. 科学性
B. 思想性
C. 艺术性
D. 实用性
解析：解析:科学性是绝对不能缺少的,它是必须坚持的第一原则,也是医学科普文章的生命和灵魂。
A. 中等运动强度,循序渐进
B. 有氧耐力运动为主,力量运动为辅
C. 每天 60-90min,一次完成
D. 每周 5-7 天,最好每天适量运动
解析：解析:运动时间一般为每天 30-60 min,根据个人具体情况,可以分 2〜3 次完成,也可以一次完成。
A. 正确
B. 错误
解析：解析:要安排饮食首先是选择食物。食物种类繁多,不同的食物具有不同的口味和营养特点,所以选择食物时要包含中国居民平衡膳食宝塔所列举的五大类食物,以便制作出营养全面而又美味可口的膳食。另外,食物在生产、加工、运输和储存的过程中会发生许多变化,包括食物的污染、变质和营养素的损失等,所以要尽可能选择新鲜、优质的食物。
A. 正确
B. 错误
解析：解析:暂无解析
A. 正确
B. 错误
解析：解析:2 岁以后的体重增长变慢,每年增长 1.5~2.0kg,增长的速度趋于缓慢,直至青春期开始再次加快。
