乙醇和水可以任何比例互溶，说明乙醇在水溶液里是一个强电离的物质。

白酒总酯（指示剂法）理化分析中，涉及的试剂为（　　）。

白酒总酸以酚酞为指示剂确定滴定终点的方法是（ ）。

白酒总酸滴定过程中，当滴瓶中有（）出现时应减慢滴定速度。

酚酞指示剂（10g/L）是取( )g酚酞，溶于乙醇（95%），再稀释至100ml。

白酒总酸理化分析（指示剂法）所需用到的无二氧化碳水，是通过将水煮沸（　　）分钟逐出二氧化碳，冷却，密闭得到。

浓香型白酒的主体香味成分是（）。

以碱中和试样中的游离酸，再加入一定量的碱，加热回流使酯类皂化，以酸中和剩余的碱，通过计算碱的总消耗量得出（ ）。

白酒总酯计算公式为C1×（V0-V1）×88/50.0其中C1代表（　　）。

白酒总酯结果计算中，重复性测定条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不超过其算术平均值的（）。

白酒总酯分析检测时用于中和样品游离酸的碱为（）。