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分析检测专用题库
995
多选题

下列关于糖类的叙述错误的是()

A
A、葡萄糖和果糖的分子式均为C6H12O6,二者互为同分异构体
B
B、麦芽糖和蔗糖的水解产物均含葡萄糖,故二者均为还原糖二糖
C
C、淀粉和纤维素均属于糖类化合物
D
D、食用白糖主要成分是蔗糖
E
E、淀粉和纤维素具有相同的最简式,都含有单糖单元,故二者为同分异构体

答案解析

正确答案:BE

相关知识点:

糖类性质结构要明晰

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