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单选题
配制标准溶液有直接法和间接法两种。
单选题
白酒总酯(指示剂法)中是用40%乙醇溶液做空白试验。
单选题
GB/601里要求标定标准滴定溶液时,一人四平行标定结果相对极差不得大于相对重复性临界极差[CR0.95(4)r=0.15%]。
单选题
酯和有机酸是白酒中重要的呈香、呈味物质。
单选题
白酒总酯分析检测时用于中和样品游离酸的碱为碳酸氢钠。
单选题
白酒总酯的计算结果是表示至小数点后一位。
单选题
白酒总酯的检测是用碱中和样品中的游离酸后,再准确加入一定量的碱,加热回流使酯类皂化,通过用酸反滴定,消耗碱的量计算总酯的含量,并以己酸乙酯计。
单选题
白酒总酯(指示剂法)的指示剂为次甲基蓝。
单选题
酚酞指示剂(10g/L)是取1g酚酞,溶于乙醇(95%),再稀释至100ml。
单选题
白酒总酸(指示剂法)中配制氧化标准滴定溶液(0.01mol/L),需用移液管吸取100mL0.1mol/L氢氧化钠标准滴定溶液至容量瓶,用水稀释到1000mL,现用现配,必要时重新标定。
