91、从事农产品质量安全栓测的机构必须由()以上人民政府农业行政主管部门或者其授权的部门考核合格。

白酒分析方法中固形物含量的单位是克每升。

浓香型白酒优级低度酒中酸酯总量的理化指标是≥20.0mmol/L。

制曲用小麦中的不完善粒是指受到损伤但尚有使用价值的小麦颗粒。

酿酒高粱的有机杂质是指无使用价值的高粱粒、高粱壳（含未脱落的粮壳）、异种粮粒及其他有机杂质。

白酒中的糠杂味仅是因为生产中用糠量过大，清蒸辅料不彻底造成的。

白酒中总酯的测定要求同一样品两次测定值之差不得超过0.006g/L。

GB/T10781.1-2021是属于推荐性国家标准。

国家标准中规定食用酒精(普通级)的杂醇油含量，应≤0.01g/100ml。

糠醛在酱香型酒中含量最高。

浓香型白酒的主体香味成分是乙酸乙酯。