聚氯乙烯被广泛用于各种包装、容器，如食品保鲜膜等。

**解析：** 该说法是**错误**的。 1. **聚氯乙烯（PVC）的特性与风险**： 聚氯乙烯在加工过程中通常需要加入增塑剂（如邻苯二甲酸酯类）和热稳定剂等助剂。这些添加剂在一定条件下（如接触油脂、高温加热时）容易迁移出来，对人体健康存在潜在危害（例如干扰内分泌系统）。此外，PVC 在焚烧处理时可能产生二噁英等有毒物质。 2. **食品包装的安全规范**： 由于上述安全隐患，**聚氯乙烯（PVC）一般不用于直接接触食品的保鲜膜**，尤其是不能用于包裹含油脂的食品或进行微波加热。 3. **常见的食品保鲜膜材料**： 目前市面上符合食品安全标准、广泛用于食品保鲜的材料主要是： * **聚乙烯（PE）**：安全性高，透气性适中，是最常见的家用保鲜膜材料。 * **聚偏二氯乙烯（PVDC）**：性能优异，阻隔性好，也常用于食品包装。 * **聚丙烯（PP）**：耐高温，可用于微波炉加热。 **结论**：虽然聚氯乙烯（PVC）广泛用于工业包装、建材、水管等非食品领域，但出于食品安全考虑，它**不被允许**或**不建议**广泛用于直接接触食品的保鲜膜等包装容器。因此，题目中的说法是错误的。