安全工作的方针是“安全第一、预防为主”，原则是“管生产必须管安全”。

**解析：** 本题表述是**正确**的。 1. **关于方针**： 我国安全生产工作的基本方针长期确立为**“安全第一、预防为主”**。 * 注：随着《中华人民共和国安全生产法》的修订，现行完整的方针表述已扩展为**“安全第一、预防为主、综合治理”**。但在许多基础安全知识考核或特定行业语境中，“安全第一、预防为主”仍被视为核心方针内容，该表述本身没有原则性错误。 2. **关于原则**： **“管生产必须管安全”**（通常完整表述为“管行业必须管安全、管业务必须管安全、管生产经营必须管安全”，即“三管三必须”）是安全生产管理的一项基本原则。它明确了生产与安全的关系，强调安全工作不是独立于生产之外的，而是生产过程中的内在要求，各级生产管理者在负责生产的同时，必须对安全工作负责。 综上所述，题目中对安全工作方针和原则的描述符合我国安全生产管理的基本理念和规定，因此答案为**正确**。