选择反应器要从满足工艺要求出发，并结合各类反应器的性能和特点来确定

**解析：** 该说法是**正确**的。 在化工过程设计与生产中，反应器的选型是一个核心环节，主要依据以下两个方面的综合考量： 1. **满足工艺要求（根本出发点）**： * 不同的化学反应对反应条件（如温度、压力、浓度、停留时间分布等）有特定要求。 * 反应的热效应（吸热或放热）、相态（气-液、液-液、气-固等）、反应速率以及副反应的控制需求，都决定了必须选择能够适应这些工艺条件的反应器类型。 2. **结合反应器的性能和特点（技术可行性）**： * 各类反应器（如釜式反应器、管式反应器、固定床反应器、流化床反应器等）具有不同的流体力学特性、传热传质性能、操作弹性及制造成本。 * 例如，对于需要良好混合和温度控制的液相反应，常选用搅拌釜式反应器；而对于要求接近平推流、停留时间短的气相快速反应，则可能选用管式反应器。 因此，反应器选型必须将**工艺需求**与**设备特性**紧密结合，经过技术经济比较后确定，以确保生产过程的安全、高效和经济。