催化剂都能加快化学反应的速度。

**解析：** 这句话是**错误**的。 **详细解释：** 1. **催化剂的定义**： 在化学反应里能改变其他物质的化学反应速率，而本身的质量和化学性质在反应前后都没有发生变化的物质叫做催化剂。 2. **“改变”包含两种情况**： 催化剂对反应速率的影响包括**加快**和**减慢**两种情况： * **正催化剂**：能**加快**化学反应速率的催化剂。我们在日常生活中提到的“催化剂”通常默认指这一类（例如二氧化锰催化过氧化氢分解）。 * **负催化剂**（又称抑制剂）：能**减慢**化学反应速率的催化剂。例如，为了防止橡胶老化、食物腐败或金属腐蚀，常常加入一些物质来减缓反应速度，这些物质也属于催化剂的范畴。 **结论：** 催化剂的作用是**改变**（包括加快或减慢）化学反应速率，而不仅仅是加快。因此，“催化剂都能加快化学反应的速度”这一说法是不准确的。