如果加热后才发现没加沸石，应立即停止加热，待液体冷却后再补加。

**解析：** 在化学实验进行液体加热（特别是蒸馏或回流操作）时，加入沸石（或碎瓷片）的主要目的是提供气化中心，防止液体发生**暴沸**。 如果加热后发现未加沸石，**绝对不能**在液体处于高温或沸腾状态下直接加入沸石。这是因为： 1. **暴沸风险**：高温液体往往处于过热状态，此时投入多孔的沸石会瞬间产生大量气泡，导致液体剧烈喷溅（暴沸），极易造成烫伤、火灾或仪器损坏等安全事故。 2. **正确操作**：必须立即停止加热，等待液体温度降低至沸点以下（即冷却后），再补加沸石，然后重新加热。 因此，题目中的操作步骤符合实验室安全规范，答案为**正确**。