对企业来说，（）是诚实守信的核心内涵。

**解析：** 诚实守信是市场经济活动中的基本道德准则，也是企业生存和发展的基石。对于企业而言，诚实守信的核心内涵主要体现在对消费者和社会负责，具体表现为： 1. **确保产品和服务质量（选项 C）**：这是企业履行对消费者承诺的最直接体现。提供合格、优质的产品或服务，不弄虚作假、不以次充好，是企业守信的根本要求。只有保证质量，才能赢得客户的信任和市场的认可。 2. **分析其他选项**： * **A. 不履行合同**：合同是法律化的信用承诺，不履行合同属于严重的违约失信行为，与诚实守信背道而驰。 * **B. 轻质量，重产量**：这种做法往往导致产品粗制滥造，损害消费者利益，是缺乏社会责任感和诚信意识的表现。 * **D. 一味追求利润**：虽然盈利是企业的目标之一，但“一味”追求利润而忽视道德底线、法律法规或产品质量，会导致短视行为甚至违法经营，不符合诚实守信的要求。 因此，**确保产品和服务质量**才是企业诚实守信的核心内涵。 **正确答案：C**