()将每一位员工按照所有的评价要素与所有其他员工进行比较，这种绩效评价方法就是配对比较法。

**解析：** 这句话是**正确**的。 **配对比较法**（Paired Comparison Method），也称为成对比较法或两两比较法，其核心定义正是将每一位员工与其他所有员工进行一对一的比较。 具体操作逻辑如下： 1. **两两对比**：评价者需要将部门内的每一位员工与其他每一位员工分别进行比较。如果有 $N$ 位员工，则需要进行 $\frac{N(N-1)}{2}$ 次比较。 2. **要素评估**：在每次比较中，针对特定的评价要素（如工作质量、工作效率、团队合作等），判断哪一位员工表现更好。 3. **统计得分**：每位员工在每次比较中若胜出则得一分，最后根据总得分高低对所有员工进行排序。 因此，题干中描述的“将每一位员工按照所有的评价要素与所有其他员工进行比较”准确概括了配对比较法的基本原理和操作方式。