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判断题
()食谱是指膳食调配计划，即每日每餐主食和菜肴的名称与数量。
A
正确
B
错误
答案解析
正确答案：A
解析：
**解析：**
**食谱**（Menu/Diet Plan）在营养学和日常饮食管理中，确实是指膳食调配计划。它具体规定了在一定时间内（如一日、一周等），每餐所摄取的主食、菜肴、饮品等的**种类**、**名称**以及**数量**（或重量）。
制定食谱的目的是为了合理搭配营养素，满足人体对能量和各种营养成分的需求，同时兼顾饮食习惯和经济条件。因此，题干中关于“食谱是指膳食调配计划，即每日每餐主食和菜肴的名称与数量”的描述是准确的。
故本题说法**正确**。
题目纠错
养老护理员高级（三级）理论题库
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