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判断题
()在食品中添加的食品营养强化剂必须是天然的营养素。
A
正确
B
错误
答案解析
正确答案：B
解析：
**解析：**
该说法是**错误**的。
根据《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》（GB 14880）及相关食品安全法规，食品营养强化剂是指为了增加食品的营养成分（价值）而加入到食品中的天然或人工合成的营养素和其他营养成分。
因此，食品营养强化剂**既可以是天然的营养素，也可以是人工合成的营养素**。只要符合国家标准规定的品种、使用范围和使用量，人工合成的营养强化剂也是允许使用的，且其生物利用度和安全性经过严格评估，与天然来源具有同等效力。并不强制要求必须是“天然”的。
题目纠错
养老护理员高级（三级）理论题库
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