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单选题
下列食物中维生素C含量较高的是()。
A
酸枣
B
羊肉
C
牛肉
D
猪肉
答案解析
正确答案：A
解析：
这道题考察的是对不同食物中维生素C含量的认识。维生素C是一种水溶性维生素，对人体健康非常重要，它有助于增强免疫力、促进伤口愈合、提高铁的吸收等。不同的食物含有不同的营养成分，下面是对每个选项的解析：
A. 酸枣 - 酸枣是一种富含维生素C的水果，每100克酸枣中的维生素C含量可以高达数百毫克，远高于其他选项提供的肉类。
B. 羊肉 - 羊肉主要提供蛋白质、脂肪以及一些矿物质和B族维生素，但几乎不含维生素C。
C. 牛肉 - 和羊肉类似，牛肉也是以提供高质量的蛋白质和铁质为主，维生素C的含量非常低。
D. 猪肉 - 猪肉同样是以提供蛋白质和脂肪为主，不是维生素C的良好来源。
因此，正确答案是A. 酸枣，因为它是这些选项中唯一富含维生素C的食物。为了帮助记忆，可以想象一下，通常情况下，水果和蔬菜比肉类更可能是维生素C的好来源。例如，柑橘类水果、草莓、西红柿、甜椒等都是维生素C的极佳来源。
题目纠错
养老护理员高级（三级）理论题库
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