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养老护理员高级(三级)理论题库
3,000
单选题

海产食品含有丰富的()。

A
B
C
D

答案解析

正确答案:C

解析:

好的,我们来分析一下这道题。 题目:海产食品含有丰富的( )。 A. 磷 B. 硫 C. 碘 D. 硒 **解析:** 1. **磷 (Phosphorus, P)**: - 磷是人体必需的矿物质之一,主要存在于骨骼和牙齿中。虽然许多食物中都含有磷,但海产品并不是磷的主要来源。常见的富含磷的食物包括奶制品、肉类、豆类等。 2. **硫 (Sulfur, S)**: - 硫也是人体必需的元素,主要存在于蛋白质中。硫在许多食物中都有,尤其是高蛋白的食物如肉类、蛋类和豆类。海产品中的硫含量并不特别突出。 3. **碘 (Iodine, I)**: - 碘是人体必需的微量元素,对甲状腺功能至关重要。海产品,特别是海带、紫菜、海鱼等,是碘的极好来源。这是因为海洋中的碘含量较高,海产品通过食物链积累了大量的碘。 4. **硒 (Selenium, Se)**: - 硒也是一种重要的微量元素,具有抗氧化作用。虽然某些海产品(如鱼类和贝类)确实含有较多的硒,但它们并不是硒的主要来源。硒的主要来源还包括肉类、谷物和坚果。 **为什么选择 C. 碘?** - 海产品,尤其是海藻类(如海带、紫菜)和某些海鱼,含有非常丰富的碘。这是因为海洋中的碘含量较高,这些生物通过摄取海水中的碘而积累了大量的碘。 - 相比之下,其他选项中的元素虽然也存在于海产品中,但它们并不是海产品的特有或主要特征。 **示例:** - **海带**:每100克海带中含有约2000微克的碘,远远高于其他食物。 - **海鱼**:如三文鱼、金枪鱼等,也含有较高的碘。 因此,正确答案是 **C. 碘**。希望这个解析对你有所帮助!
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