不是由食品污染引起的食物中毒是()。

好的，我们来分析一下这道多选题。 题目要求选择“不是由食品污染引起的食物中毒”的选项。首先，我们需要明确什么是“食品污染”和“食物中毒”。 **食品污染**：指食品在生产、加工、运输、储存等过程中受到有害物质的污染，这些有害物质可以是化学物质、微生物或物理性污染物。 **食物中毒**：指摄入含有有毒物质的食物后引起的急性疾病，这些有毒物质可以是天然存在的毒素，也可以是由于食品污染产生的毒素。 接下来，我们逐一分析每个选项： A. **河豚鱼中毒**： - 河豚鱼本身含有河豚毒素，这是一种天然存在于河豚体内的强效神经毒素。 - 这种毒素不是由于食品污染产生的，而是河豚鱼自身的生物特性。 - 因此，河豚鱼中毒不属于由食品污染引起的食物中毒。 B. **木薯中毒**： - 木薯中含有一种叫做氰苷的天然毒素，这种毒素在一定条件下会分解产生氰化物。 - 木薯中的氰苷是植物自身的一部分，而不是外部污染的结果。 - 因此，木薯中毒也不属于由食品污染引起的食物中毒。 C. **毒蕈中毒**： - 毒蕈（毒蘑菇）中含有各种有毒物质，这些毒素是蘑菇自身生长过程中产生的。 - 毒蘑菇的毒性不是由于食品污染引起的，而是蘑菇本身的生物特性。 - 因此，毒蕈中毒也不属于由食品污染引起的食物中毒。 D. **肉毒毒素中毒**： - 肉毒毒素是由肉毒杆菌产生的，这种细菌在不适当的储存条件下（如罐头食品）可以繁殖并产生毒素。 - 肉毒毒素的产生是由于食品污染（细菌污染）引起的。 - 因此，肉毒毒素中毒属于由食品污染引起的食物中毒。 E. **食物中毒**： - 这个选项是一个泛指，涵盖了所有因摄入有毒食物而引起的急性疾病。 - 食物中毒可以由多种原因引起，包括食品污染、天然毒素等。 - 由于这个选项过于宽泛，不能具体说明是否由食品污染引起，因此不符合题目的要求。 综上所述，正确答案是 **A. 河豚鱼中毒**、**B. 木薯中毒** 和 **C. 毒蕈中毒**，因为这些中毒类型都不是由食品污染引起的，而是由食物本身天然存在的毒素导致的。