112.冲泡时，水温( )，用茶()，冲泡时间宜()。

38、品茶应含英咀华并“徐徐咀嚼而体贴之”，“咀嚼”即咬茶

37、满足服务对象的需求是茶艺工作的根本目的，

36、茶艺馆所提供的茶点要适时地有所改变，必须根据名个季节的特点结合茶艺馆自身的特色而各有不同。

35、品饮花茶中的口品，即品味。品饮时，让茶汤在口中稍停留，感受齿颊留香，精神愉悦。

34、茶艺师在服务顾客时，应将产品的属相如实相告，诚实服务。

33、茶馆工作间的设计，一般设在堂口中间部位，但要离门口近一点，工作间应有一扇门直接通室外。

32、茶树生长最高临界温度为45℃，

31、茶单应用多种外文来表示茶名，所用外文都要根据标准词典的拼写法统一规范，防止差错。

30、茶叶的保存应注意氧气的控制，茶中多酚类化合物的氧化、维生素C的氧化等都和氧气有关。

29、宋代的煎茶方法在唐代的基础上又迈进了一步，