31.( )在《斗茶记》中关于斗茶的内容写得十分清楚。

19.唐代煎茶法用的茶是()。

18.用玻璃杯冲泡白毫银针，奉茶时右手()，左手托杯底，双手将奉茶到客人面前。

17.宋代在饮茶方法上，迅速发展了合于时代的、高雅的()

16.按照擂茶习俗，若只喝一碗，应留()分在碗内，到欲离开主人家时，再一口气喝完，然后告辞。

15.当客人离开时，茶艺服务人员送客要送到厅堂口中让客人走在()

14.下列茶树中，植株主干明显的是()茶树。

13.民俗茶艺文化特色主要表现在()、道具各具地方特色。

12.以下除()外均属于茶叶中的无机化合物

11.候汤这道程序是掌握烧水程度，汤嫩则沫浮，汤老则茶沉，一般宜选用()的沸水。

10.GB2763-2014，于2014年8月1日起实施，规定了24-滴等387种农药共3650项最大残留限量。