61.紫外线可促进植物色素或()的氧化，特别是叶绿素易受光的照射而退化。

89、天下第一泉有些纷争，而天下第二泉却仅无锡惠山泉-家享此殊荣。

88、茶叶中含有数百种化学成分，对茶叶的色、香、味，以及营养保健起着重要的作用。

87、客人离店时，应主动拉门道别，真诚礼貌地感谢客人，并欢迎其再次光临。

86、武夷山大红袍为武夷岩茶四大名丛之首，素有“茶中之王”的美誉。

85、水质的好坏直接影响到泡茶的效果。当PH值大于7时，茶汤色加深，茶黄素就容易自动氧化而损失，茶红素自动氧化使汤色发暗，以致失去汤味的鲜爽度。

84、土耳其人喜欢喝黑茶

83、中泠泉原位于镇江金山之西的长江江中盘涡险处，汲取极为困难。

82、宗教茶艺特别讲究礼仪，气氛庄严肃穆，茶具古朴典雅，以“天人合-、“茶禅一味”为宗旨，强调修身养性或以茶释道。

81、关于茶叶中的农药残留，DDT的含量不能超过0.2mg/kg.

80、对于茶艺从业人员而言，热爱茶艺工作首先是一个道德认识问题。