75、所谓服务质量，是指茶艺从业人员在为品茶对象提供服务的过程中所应达到的要求，一般应包括服务的准备工作、品茗环境的布置、操作的技巧和( )等

好的，让我们一起来分析这道题，并用一些生动的例子来帮助你更好地理解。 ### 题目背景 这道题考察的是茶艺服务中的服务质量。服务质量不仅包括准备工作、环境布置和操作技巧，还包括其他方面。 ### 选项分析 - **A: 清理打扫** - 这主要是指服务结束后的工作，虽然重要，但不是服务质量的核心部分。 - **B: 工作效率** - 这是指服务过程中员工完成工作的速度和效果，直接影响顾客的体验。 - **C: 茶具摆放** - 这是准备工作的一部分，已经包含在题干中提到的“准备工作”里。 - **D: 茶室布置** - 这也属于环境布置的一部分，同样已经在题干中提及。 ### 知识点解析 服务质量包括： 1. **准备工作**：比如茶具准备、茶叶选择等。 2. **环境布置**：如灯光、音乐、摆设等。 3. **操作技巧**：如泡茶手法、倒茶动作等。 4. **工作效率**：即服务人员完成工作的速度和效果。 ### 生动例子 想象一下，你在一家高档茶馆品茶。服务员不仅准备了精美的茶具（准备工作），布置了一个温馨舒适的环境（环境布置），而且泡茶手法娴熟（操作技巧）。此外，服务员还非常迅速且高效地完成了整个服务流程，让你感到非常满意。这就是服务质量的综合体现，其中“工作效率”是非常关键的一环。 因此，正确答案是 **B: 工作效率**。