78、在植物界分布最广、最多的黄酮类化合物是()
A. 槲皮素
B. 葛根素
C. 儿茶素
D. 茶多酚
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50、下列属于营养教育远期效果的是()
A. 营养健康状况的变化
B. 知识和态度的变化
C. 信息和服务的变化
D. 行为的变化
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28、某人身高180cm,体重80kg,按我国判定标准该人属于()
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52、下列食品中B(a)P含量较高的是()
A. 腌制食品
B. 发酵食品
C. 熏制食品
D. 糖渍食品
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26、某种食物的含氮量为4克,那该种食物中的蛋白质含量为()克。
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36.该男子每天需要( )克蛋白质
A. 28.2g
B. 33.6g
C. 44.8g
D. 64.0g
E. 84.0g(3分)某男子,26岁,司机,身高175cm,体重80千克,每日每千克体重需要40千卡的能量,蛋白质提供的能量占总能量的12%。
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11.当该患者病情缓解时,下列建议的预防措施中,错误的是( )
A. 多喝水,戒酒
B. 采用高强度运动减肥
C. 低嘌呤饮食
D. 多吃蔬菜和适量水果(2分)某工地食堂餐后1小时,多人发生口唇、指尖和全身皮肤青紫等症状,部分患者自述头痛、无力,或有恶心呕吐、腹痛腹泻等症状。
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34、制定营养食谱包括确定营养食谱类型、()、平衡调配、核定饭菜用量、核定营养素供给量、形成食谱等个环节。
A. 选择食物的数量
B. 确定主食
C. 确定副食
D. 选择食物品种
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40、引起副溶性弧菌食物中毒最常见的食品是()
A. 海产品
B. 粮谷类
C. 畜肉类
D. 奶类
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4.出现上述症状最可能的原因是( )
A. 正常老年生理状况
B. 女性绝经后的正常表现
C. 骨质疏松症
D. 更年期焦虑症(2分)某女性,56岁,绝经4年,以往无慢性疾病史,睡眠好。近两年出现进行性加重的腰背痛,体检发现身高较年轻时缩短4cm,平时几乎不喝牛奶,也未补充任何营养保健食品。平时户外运动较少。
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