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单选题
26、罪犯狱内消费是指罪犯在服刑期间用其个人钱款购买日用品方面的消费支出,主要包括购买( )等方面的开支。
单选题
25、( )罪犯可以每月在狱内消费限额标准基础上适度上浮消费。
单选题
24、交叉污染指食品、从业人员、工具、容器、设备、设施、环境之间生物性或化学性污染物的( )的过程。
单选题
23、各省(区、市)监狱管理局要根据相关法律法规,制定完善全省统一的罪犯大宗生活物资采购管理制度或办法,明确各级采购机构的管理职责和权限,明确( ),确保采购过程有章可循,切实提高监狱执法透明度和公信力。
单选题
22、监狱作为食品安全事故的重点防控区域,要积极开展宣传教育和应急处置培训,一旦发生事故要迅速控制事态,并将信息通报( ),积极争取技术指导和支持。
单选题
21、监狱应当统一安排罪犯清洗、晾晒被褥,监狱可根据实际配备大型被服的洗涤、烘干设备,并安排专人负责( )等工作。
单选题
20、加工制作食品过程中,应采取下列措施,避免食品受到交叉污染:( )
单选题
19、遵循( )的原则,使用食品原料、食品添加剂、食品相关产品。及时清理腐败变质等感官性状异常、超过保质期等的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。
单选题
18、库房应设有( )、( )及( )的装置。
单选题
17、根据食品贮存条件,设置相应的食品库房或存放场所,必要时设置( )。
