144.实行党风廉政建设责任制,要坚持党委统一领导,( ),纪委组织协调,部门各负其责,依靠群众的支持和参与。

64、烹饪区指对经过( )进行热加工制作的区域。

63、食品加工场所的设计与布局按照( )的流程合理布局。

62、食品安全,是指食品( )。

61、粗加工制作区指对原料进行( )的区域。

60、一般操作区指其他处理食品和餐用具的区域,包括( )。

59、准清洁操作区是指清洁程度要求次于清洁操作区的加工制作区域,包括( )。

1、各省(区、市)监狱管理局的罪犯大宗生活物资政府采购领导小组,要加强招标采购审核、招投标全过程监管和财务资金管控,建立( )的采购活动决策和公开透明执行程序。

57、食堂、养老机构食堂、医疗机构食堂、中央厨房、集体用餐配送单位、建筑工地食堂(供餐人数超过100人)和餐饮服务提供者(集体聚餐人数超过100人或为重大活动供餐),每餐次的食品成品应留样。其他餐饮服务提供者宜根据( )和有关规定,进行食品成品留样。

56、盛放调味料的容器应保持清洁,使用后加盖存放,宜标注预包装调味料标签上标注的( )。

55、罪犯食堂食品留样时,要记录好留样食品的( )和审核人员等,确保发生食品安全事件时有迹可查。