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酒店员工管理知识题库
293
单选题

酒店不得采购三无食品,以及不得存储和使用过期变质食物 。其中,无三无食品要求

A
食品包装上或标签上的保质期,未超过安全的食用期限。(含Niice cafe、Costa 蛋糕、饮料、小食、配料等,含食品类小商品
B
食物感官上没有腐坏、变酸、发霉、异味、颜色异变等情况
C
加工食品包装上需有厂家信息,生产及保质期,食品生产许可证编码(SC编码)

答案解析

正确答案:C
酒店员工管理知识题库

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