340.下列有关唾液作用的描述，错误的是

这是一道关于唾液作用的选择题，我们需要根据唾液在人体内的实际功能来判断每个选项的正确性，并找出错误的描述。

首先，我们逐一分析每个选项：

A. 唾液可湿润与溶解食物，以引起味觉

唾液中含有水分和多种电解质，能够湿润食物，使其更易于被口腔中的感受器所接触，从而引发味觉。这个描述是正确的。

B. 唾液可杀灭进入口腔内的微生物

唾液中含有溶菌酶等抗菌物质，这些物质具有一定的杀菌作用，能够杀灭或抑制口腔内部分微生物的生长。这个描述也是正确的。

C. 唾液可清洁和保护口腔

唾液通过冲洗口腔和牙齿表面，可以清除部分食物残渣和细菌，从而起到清洁作用。同时，唾液中的成分也有助于维护口腔环境的稳定，对牙齿和口腔黏膜具有一定的保护作用。这个描述同样正确。

D. 唾液淀粉酶可对淀粉进行彻底的分解

唾液淀粉酶主要作用是将淀粉初步分解为麦芽糖，而不是进行彻底的分解。彻底的分解通常指的是将淀粉分解为葡萄糖等单糖，这个过程在消化道的其他部分（如小肠）进行，而不是在口腔。因此，这个描述是错误的。

综上所述，错误的描述是D选项：唾液淀粉酶可对淀粉进行彻底的分解。因为唾液淀粉酶只能对淀粉进行初步分解，而不能进行彻底的分解。

因此，答案是D。