单选题
245.蛋白质的净热能系数
A
16.9kj
B
37.6kj
C
4kj
D
16.7kj
E
9kj
答案解析
正确答案:D
解析:
这是一道关于生物化学中蛋白质能量转换的知识点的问题,我们需要分析并确定蛋白质的净热能系数。
首先,理解蛋白质净热能系数的概念很关键。蛋白质的净热能系数是指蛋白质在体内氧化分解后,每克所产生的净能量。这个系数是评估食物能量价值的重要指标。
接下来,我们逐一分析选项:
A选项(16.9kj):这个数值与已知的蛋白质净热能系数不符,故排除。
B选项(37.6kj):同样,这个数值也不符合蛋白质的净热能系数,且远高于实际值,故不选。
C选项(4kj):这个数值过低,显然不符合蛋白质在体内氧化分解所能产生的能量,故排除。
D选项(16.7kj):这是符合生物化学常识的数值,也是公认的蛋白质净热能系数,因此是正确答案。
E选项(9kj):这个数值也远低于蛋白质的净热能系数,不符合实际,故不选。
综上所述,根据生物化学中关于蛋白质能量转换的知识点,我们可以确定蛋白质的净热能系数为16.7kj/g,因此正确答案是D选项(16.7kj)。
首先,理解蛋白质净热能系数的概念很关键。蛋白质的净热能系数是指蛋白质在体内氧化分解后,每克所产生的净能量。这个系数是评估食物能量价值的重要指标。
接下来,我们逐一分析选项:
A选项(16.9kj):这个数值与已知的蛋白质净热能系数不符,故排除。
B选项(37.6kj):同样,这个数值也不符合蛋白质的净热能系数,且远高于实际值,故不选。
C选项(4kj):这个数值过低,显然不符合蛋白质在体内氧化分解所能产生的能量,故排除。
D选项(16.7kj):这是符合生物化学常识的数值,也是公认的蛋白质净热能系数,因此是正确答案。
E选项(9kj):这个数值也远低于蛋白质的净热能系数,不符合实际,故不选。
综上所述,根据生物化学中关于蛋白质能量转换的知识点,我们可以确定蛋白质的净热能系数为16.7kj/g,因此正确答案是D选项(16.7kj)。
相关知识点:
谷胚赖氨酸相关非选项中蛋白
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