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单选题
204.维生素 E 的主要来源是
A
水果
B
植物油
C
蛋类
D
豆类
答案解析
正确答案：B
解析：
维生素E是一种脂溶性维生素，主要功能是作为一种抗氧化剂，保护细胞免受自由基的损害。
A. 水果：水果中通常含有较多的维生素C和一些其他水溶性维生素，但不是维生素E的主要来源。
B. 植物油：植物油，特别是小麦胚芽油、向日葵油、玉米油和橄榄油中含有丰富的维生素E。因此，植物油是维生素E的一个主要来源。
C. 蛋类：蛋类确实含有维生素E，但其含量相对较低，不是主要的来源。
D. 豆类：豆类中也含有维生素E，但与植物油相比，其含量和生物利用度通常较低。
所以正确答案是B. 植物油，因为它是维生素E含量最丰富且最易被人体吸收的食品来源。
A. 水果：水果中通常含有较多的维生素C和一些其他水溶性维生素，但不是维生素E的主要来源。
B. 植物油：植物油，特别是小麦胚芽油、向日葵油、玉米油和橄榄油中含有丰富的维生素E。因此，植物油是维生素E的一个主要来源。
C. 蛋类：蛋类确实含有维生素E，但其含量相对较低，不是主要的来源。
D. 豆类：豆类中也含有维生素E，但与植物油相比，其含量和生物利用度通常较低。
所以正确答案是B. 植物油，因为它是维生素E含量最丰富且最易被人体吸收的食品来源。
相关知识点：
维E主要来源是植物油
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