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单选题
201.膳食补钙的最佳来源为
A
豆类
B
绿色蔬菜
C
奶类
D
海产品
答案解析
正确答案：C
解析：
选项A：豆类。豆类食品如豆腐、豆浆等含有丰富的钙质，但并不是膳食中钙的最佳来源，因为豆类中的钙含量虽然较高，但吸收率相对较低。
选项B：绿色蔬菜。绿色蔬菜如菠菜、白菜等含有一定量的钙，但其钙含量相对较低，且某些绿色蔬菜如菠菜含有草酸，会与钙结合形成草酸钙，影响钙的吸收。
选项C：奶类。奶类食品如牛奶、酸奶等含有丰富的钙质，并且钙的吸收率相对较高，是膳食中钙的最佳来源。牛奶中的钙磷比例适宜，有利于人体吸收。
选项D：海产品。海产品如虾皮、海带等含有较高的钙质，但其摄入量通常不足以作为日常膳食中钙的主要来源。
因此，答案选C，奶类是膳食补钙的最佳来源，因为奶类不仅含钙量高，而且钙的吸收率也相对较高。
选项B：绿色蔬菜。绿色蔬菜如菠菜、白菜等含有一定量的钙，但其钙含量相对较低，且某些绿色蔬菜如菠菜含有草酸，会与钙结合形成草酸钙，影响钙的吸收。
选项C：奶类。奶类食品如牛奶、酸奶等含有丰富的钙质，并且钙的吸收率相对较高，是膳食中钙的最佳来源。牛奶中的钙磷比例适宜，有利于人体吸收。
选项D：海产品。海产品如虾皮、海带等含有较高的钙质，但其摄入量通常不足以作为日常膳食中钙的主要来源。
因此，答案选C，奶类是膳食补钙的最佳来源，因为奶类不仅含钙量高，而且钙的吸收率也相对较高。
相关知识点：
膳食补钙最佳源是奶类
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