57.关于断乳食物

选项A：“就是断乳期以后婴儿的食品”，这个选项描述的是断乳后婴儿所吃的食物，但并不特指某一类食品，因此不够准确。

选项B：“又称婴儿辅助食品”，这个选项正确地指出了断乳食物的另一种称呼。断乳食物是在婴儿逐渐断奶的过程中添加到他们饮食中的食物，用以辅助婴儿从完全依赖母乳或配方奶过渡到固体食物，因此这个选项是正确的。

选项C：“就是为断乳准备的人工代乳品”，这个选项错误地将断乳食物限定为人工代乳品，而实际上断乳食物包括的范围更广，不仅仅是代乳品，还包括糊状食物、泥状食物以及其他可以逐渐引入的固体食物。

选项D：“是断乳婴儿的安慰食品”，这个选项错误地将断乳食物的功能局限于安慰作用，而实际上断乳食物的主要目的是为了提供营养，帮助婴儿适应不同口味的食物，促进其消化系统的发育。

因此，正确答案是B，因为它准确地描述了断乳食物是辅助婴儿过渡到固体食物的食品。