×
单选题
[单选][难度 :1][分数 :2]蛋白质的互补作用是指()。
A
糖和蛋白质混合食用， 以提高食物生物学价值的作用
B
脂肪和蛋白质混合食用，以提高食物生物学价值的作用
C
几种营养价值较低的蛋白质混合食用，以提高食物生物学价值的作用
D
糖，脂肪，蛋白质与以维生素混合食用， 以提高食物生物学价值的作用
答案解析
正确答案：C
解析：
这道题考察的是蛋白质的互补作用的概念。
A选项：糖和蛋白质混合食用，以糖和蛋白质的混合来提高食物的生物学价值，这并不符合蛋白质互补作用的定义。
B选项：脂肪和蛋白质混合食用，以脂肪和蛋白质的混合来提高食物的生物学价值，这也不符合蛋白质互补作用的定义。
C选项：几种营养价值较低的蛋白质混合食用，可以提高食物生物学价值，这正是蛋白质互补作用的定义。不同食物中的蛋白质所含氨基酸的种类和比例不同，当几种营养价值较低的蛋白质搭配食用时，可以互相补充所缺乏的必需氨基酸，从而提高蛋白质的总体营养价值。
D选项：糖、脂肪、蛋白质与维生素混合食用，虽然各种营养素混合食用有助于提高食物的整体营养价值，但这不是特指蛋白质的互补作用。
因此，正确答案是C。
A选项：糖和蛋白质混合食用，以糖和蛋白质的混合来提高食物的生物学价值，这并不符合蛋白质互补作用的定义。
B选项：脂肪和蛋白质混合食用，以脂肪和蛋白质的混合来提高食物的生物学价值，这也不符合蛋白质互补作用的定义。
C选项：几种营养价值较低的蛋白质混合食用，可以提高食物生物学价值，这正是蛋白质互补作用的定义。不同食物中的蛋白质所含氨基酸的种类和比例不同，当几种营养价值较低的蛋白质搭配食用时，可以互相补充所缺乏的必需氨基酸，从而提高蛋白质的总体营养价值。
D选项：糖、脂肪、蛋白质与维生素混合食用，虽然各种营养素混合食用有助于提高食物的整体营养价值，但这不是特指蛋白质的互补作用。
因此，正确答案是C。
相关知识点：
蛋白互补是低质蛋白混合
相关题目
单选题
212.造成依赖的原因中，来自于咨询师方面的原因是()。
单选题
211.在咨询过程中，各种影响性技术都属于()。
单选题
210.在收集临床资料所围绕的七个问题中，包含求助者家庭背景、成长环境、认知特点、行为模式的是()。
单选题
209.合理情绪疗法中的合理自我分析报告与 RET 技术的区别是()。
单选题
208.合理情绪疗法的修通阶段，让求助者在咨询室外自己与自己的不合理信念进行辩论的主要形式()。
单选题
207.”设身处地地理解”的含义是从()的角度去知觉他们的世界，并表达出来。
单选题
206.心理咨询师应对阻抗的要点()。
单选题
205.影响力最明显的一种影响性技术是()。
单选题
204.针对求助者强迫洗手的行为，将咨询目标确定为从目前每天洗手 300 次减少到 100 次，主要符合的是咨询目标的()这一特征。
单选题
203.心理咨询师使用内容反应技术的最主要目的是()。
