27.具有保健功能的碳水化合物是()。( )

58.如果要了解一所幼儿园幼儿的膳食结构,应采用下列哪种方法()( )

57.11岁女孩,推荐的每日能量摄入数值是1800kcal,如果薯片的能量为555kcal/100g,则薯片属于()食物。( )

56.体内()缺乏或过高时均可导致心律失常。( )

55.“贴壳蛋”的主要原因是细菌造成()。( )

54.()缺乏会引起坏血病。( )

53.成人蛋白质推荐摄入量为()g/(kg·日)。( )

52.诊断锌缺乏的理想指标为()

51.婴儿前半岁体重公式为()。( )

50.下列食物含蛋白质较多的是()。( )

49.下列关于畜禽肉蛋白质含量的描述,错误的是()。( )