可选用氧气减压阀的气体钢瓶有（）。

首先，这道题考察的是可选用氧气减压阀的气体钢瓶。氧气减压阀主要是用来控制氧气气瓶内部气压，确保氧气供应的稳定性和安全性。

现在让我们来看一下每个选项：

A: 氢气钢瓶 - 氢气是一种易燃易爆的气体，使用时需要特殊的阀门和控制装置，一般不会使用氧气减压阀。

B: 氮气钢瓶 - 氮气是一种惰性气体，不易与其他物质发生化学反应，常用于气体保护和惰性气氛下的实验室操作。因此，氮气钢瓶可以选用氧气减压阀。

C: 氩气钢瓶 - 氩气也是一种惰性气体，常用于焊接、保护气体等领域，同样可以选用氧气减压阀。

D: 乙炔钢瓶 - 乙炔是一种易燃气体，常用于气焊和切割，使用时需要特殊的阀门和控制装置，一般不会使用氧气减压阀。

E: 空气钢瓶 - 空气是一种混合气体，其中包含氧气和氮气等成分，一般不会使用氧气减压阀。

综上所述，正确答案是B、C、E。