根据中国电信云运业〔2022〕83号《关于印发中国电信天翼云眼产品安装维护交付规范（试行）的通知》明厨亮灶是利用( )等新技术.

好的，让我们来解析这道多选题。 ### 题目背景 题目提到的是“明厨亮灶”项目，这是利用现代信息技术对餐饮厨房进行透明化管理的一种方式，目的是提高食品安全和卫生水平。具体来说，通过安装摄像头和其他传感器设备，实时监控厨房的操作过程，并将数据传输到云端进行分析和存储。 ### 选项解析 **A. 视频监控** - **解释**：视频监控是最基本的技术手段，通过在厨房内安装摄像头，可以实时拍摄厨房内的操作情况。 - **示例**：比如在厨房的烹饪区、洗菜区、备餐区等关键位置安装高清摄像头，确保每个角落都能被清晰地看到。 **B. 智能分析** - **解释**：智能分析是指利用人工智能技术对视频监控数据进行处理和分析，识别异常行为或潜在风险。 - **示例**：例如，系统可以自动检测厨师是否佩戴口罩、手套，或者是否有不合规的操作行为（如未洗手直接接触食物）。 **C. 视图大数据** - **解释**：视图大数据是指对大量视频数据进行存储、管理和分析，提取有价值的信息。 - **示例**：通过大数据技术，可以统计厨房的繁忙时段、常见违规行为的发生频率等，为管理决策提供依据。 **D. 云计算** - **解释**：云计算是指将视频监控数据上传到云端进行存储和处理，利用云平台的强大计算能力。 - **示例**：视频数据可以实时上传到云端，通过云服务器进行智能分析和存储，管理人员可以通过手机或电脑随时查看监控画面和分析结果。 **E. 物联网** - **解释**：物联网是指通过各种传感器设备将物理世界与互联网连接起来，实现数据的采集和传输。 - **示例**：除了摄像头，还可以在厨房内安装温度传感器、湿度传感器等，实时监测环境条件，确保食品安全。 ### 为什么选ABCDE - **视频监控**是基础，没有视频监控就无法实现透明化管理。 - **智能分析**提高了监控的智能化水平，能够自动识别问题，减少人工干预。 - **视图大数据**提供了数据支持，有助于长期管理和优化。 - **云计算**提供了强大的计算和存储能力，确保系统的高效运行。 - **物联网**扩展了监控的范围和深度，不仅限于视频，还包括环境参数等。 因此，这五个选项都是“明厨亮灶”项目中不可或缺的技术手段，共同构成了一个完整的解决方案。所以正确答案是 **ABCDE**。