41.要素膳是一种不需消化或稍经消化就可吸收的无渣膳食。( )

这道题目是关于要素膳的定义和特点。我们来解析一下这个判断题及其答案。 **题目：** 41. 要素膳是一种不需消化或稍经消化就可吸收的无渣膳食。( ) **答案：正确** ### 解析： **要素膳**（Elemental Diet）是一种特殊类型的营养支持方式，它由易于消化和吸收的小分子营养物质组成。这些小分子包括氨基酸、短肽、单糖、脂肪酸等，它们可以直接被肠道吸收，不需要经过复杂的消化过程。 #### 为什么选“正确”？ 1. **无需复杂消化**： - 要素膳中的成分已经分解成小分子，如氨基酸（蛋白质的基本单位）、单糖（碳水化合物的基本单位）和脂肪酸（脂肪的基本单位）。这些小分子可以直接被肠道吸收，不需要经过胃和小肠的复杂消化过程。 2. **无渣膳食**： - 由于要素膳中的成分已经被分解成小分子，因此在肠道中不会留下难以消化的残渣。这对于某些需要减少肠道负担的患者（如短肠综合征、炎症性肠病等）是非常有益的。 #### 示例： - **普通食物**：例如，一块牛肉进入胃后，需要通过胃酸和酶的作用分解成多肽，再进一步分解成氨基酸才能被吸收。这个过程比较复杂且耗时。 - **要素膳**：如果直接摄入含有氨基酸、葡萄糖和脂肪酸的要素膳，这些小分子可以直接被肠道吸收，不需要经过复杂的消化过程。 因此，题目中的描述“要素膳是一种不需消化或稍经消化就可吸收的无渣膳食”是正确的。