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茶叶加工职称考试

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茶叶加工职称考试

题目内容

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单选题

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39.精制作业中,毛茶复火的主要目的是( )。

A、　去除多余水分,收缩茶条

B、　去除茶中夹杂物

C、　提高净度

D、　提高内质

答案：A

茶叶加工职称考试

111.匀堆往往与装箱联装在一起,组成( )。

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64.以下产品属于花茶的是( )。

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64.以下产品属于花茶的是( )。

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50.( )飘筛能将轻重不同的茶叶分开。

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60.( )茶叶的包装应考虑防潮性、防氧化性、遮光性、阻气性和卫生性。

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87.制定茶叶标准样的作用错误的是( )。

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2.职业道德的表现形式不包括( )。

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110.烘青毛茶复火温度常设定为( )。

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73.( )刺吸茶树叶片汁液,致使叶片失去光泽、芽叶萎缩,呈现不同色泽的锈斑,叶脆易裂,严重时造成落叶,树势衰弱。

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30.红碎茶分类以( )和产品品质为依据。

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茶叶加工职称考试

题目内容

(

单选题

)

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茶叶加工职称考试

39.精制作业中,毛茶复火的主要目的是( )。

A、　去除多余水分,收缩茶条

B、　去除茶中夹杂物

C、　提高净度

D、　提高内质

答案：A

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茶叶加工职称考试

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111.匀堆往往与装箱联装在一起,组成( )。

A. 　风选机组

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64.以下产品属于花茶的是( )。

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B. 　花碎橙黄白毫

C. 　九曲红梅茶

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64.以下产品属于花茶的是( )。

A. 　桂花白叶茶

B. 　花碎橙黄白毫

C. 　九曲红梅茶

D. 　打碗花茶

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50.( )飘筛能将轻重不同的茶叶分开。

点击查看答案

60.( )茶叶的包装应考虑防潮性、防氧化性、遮光性、阻气性和卫生性。

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87.制定茶叶标准样的作用错误的是( )。

A. 　有利于保证产品质量

B. 　保障消费者的利益

C. 　有利于企业控制生产与经营成本

D. 　有利于变相增加茶叶的价格

点击查看答案

2.职业道德的表现形式不包括( )。

A. 　规章制度

B. 　行为须知

C. 　劳动规程

D. 　技术规程

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110.烘青毛茶复火温度常设定为( )。

A. 　50-60度

B. 　60-70度

C. 　70-80度

D. 　80-90度

点击查看答案

73.( )刺吸茶树叶片汁液,致使叶片失去光泽、芽叶萎缩,呈现不同色泽的锈斑,叶脆易裂,严重时造成落叶,树势衰弱。

A. 　小绿叶蝉

B. 　茶尺蠖

C. 　茶毛虫

D. 　茶橙瘿螨

点击查看答案

30.红碎茶分类以( )和产品品质为依据。

A. 　工艺

B. 　品种

C. 　汤色

D. 　产地

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