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茶叶加工职称考试

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茶叶加工职称考试

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12.我国最早开始生产的红茶产品是( )。

A、　小种红茶

B、　工夫红茶

C、　红碎茶

D、　红毛茶

答案：A

茶叶加工职称考试

115.齿切机转速一般为( )。

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14.下列不属于青茶加工工艺的是( )。

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75.采摘的鲜叶属于茶树的( )。

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56.( )文山包种属于台湾乌龙茶,其发酵程度轻。

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51.( )边销茶又称紧压茶(砖茶)。

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43.在( )状态下,按动手动开关可进行排料、缝纫、折边等操作。

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62.圆形茶通过圆筛作业,可以将不同( )的茶叶进行分离。

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6.茶树生长对土壤质地的适应范围较广,其中以( )最为理想。

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65.“茶之品,莫贵于龙凤,谓之团茶,凡八饼重一斤”出自( )。

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茶叶加工职称考试

题目内容

(

单选题

)

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茶叶加工职称考试

12.我国最早开始生产的红茶产品是( )。

A、　小种红茶

B、　工夫红茶

C、　红碎茶

D、　红毛茶

答案：A

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115.齿切机转速一般为( )。

A. 　50~100r/min

B. 　100~200r/min

C. 　200~250r/min

D. 　250~300r/min

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14.下列不属于青茶加工工艺的是( )。

A. 　炒青

B. 　做青

C. 　晒青

D. 　烘青

点击查看答案

75.采摘的鲜叶属于茶树的( )。

A. 　营养器官

B. 　生殖器官

C. 　繁殖器官

D. 　贮藏器官

点击查看答案

56.( )文山包种属于台湾乌龙茶,其发酵程度轻。

点击查看答案

51.( )边销茶又称紧压茶(砖茶)。

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43.在( )状态下,按动手动开关可进行排料、缝纫、折边等操作。

A. 　急停

B. 　自动

C. 　启动

D. 　停止

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43.在( )状态下,按动手动开关可进行排料、缝纫、折边等操作。

A. 　急停

B. 　自动

C. 　启动

D. 　停止

点击查看答案

62.圆形茶通过圆筛作业,可以将不同( )的茶叶进行分离。

A. 　粗细

B. 　大小

C. 　长短

D. 　细紧

点击查看答案

6.茶树生长对土壤质地的适应范围较广,其中以( )最为理想。

A. 　壤土

B. 　黏土

C. 　砂土

D. 　岩性土

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65.“茶之品,莫贵于龙凤,谓之团茶,凡八饼重一斤”出自( )。

A. 　《茶经·三之造》

B. 　《归田录》

C. 　《宋史·食货志》

D. 　《农书》

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