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茶叶加工职称考试

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茶叶加工职称考试

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单选题

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15.根据鲜叶嫩度不同,黄茶分类不包括( )。

A、　黄芽茶

B、　黄小茶

C、　黄大茶

D、　黄片

答案：D

茶叶加工职称考试

42.烘青毛茶定级阶段以在制品茶( )为评价内容。

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79.形成武夷岩茶感官品质的主要精制工艺是( )。

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63.手工( )作业,可采用软匾或簸箕操作。

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9.( )属于我国茶树生态适宜性区划最适宜区。

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120.计量行政部门对茶叶生产企业所使用的计量器具实行( )检定。

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79.形成武夷岩茶感官品质的主要精制工艺是( )。

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82.福建中北部,安徽、江苏和湖北省南部以及湖南、江西和浙江等省属于四大茶区中的( )。

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35.下列燃气中,密度最高的燃气种类是( )。

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49.( )风选具有定级和清风两个作用。

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2.职业道德的表现形式不包括( )。

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茶叶加工职称考试

题目内容

(

单选题

)

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茶叶加工职称考试

15.根据鲜叶嫩度不同,黄茶分类不包括( )。

A、　黄芽茶

B、　黄小茶

C、　黄大茶

D、　黄片

答案：D

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42.烘青毛茶定级阶段以在制品茶( )为评价内容。

A. 　外形

B. 　香气

C. 　滋味

D. 　色泽

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79.形成武夷岩茶感官品质的主要精制工艺是( )。

A. 　做青

B. 　炒青

C. 　揉捻

D. 　烘焙

点击查看答案

63.手工( )作业,可采用软匾或簸箕操作。

A. 　撼簸

B. 　抖筛

C. 　风选

D. 　飘筛

点击查看答案

9.( )属于我国茶树生态适宜性区划最适宜区。

A. 　江南茶区

B. 　江北茶区

C. 　华南茶区

D. 　西南茶区

点击查看答案

120.计量行政部门对茶叶生产企业所使用的计量器具实行( )检定。

A. 　强制

B. 　自愿

C. 　部分设备

D. 　无所谓

点击查看答案

79.形成武夷岩茶感官品质的主要精制工艺是( )。

A. 　做青

B. 　炒青

C. 　揉捻

D. 　烘焙

点击查看答案

82.福建中北部,安徽、江苏和湖北省南部以及湖南、江西和浙江等省属于四大茶区中的( )。

A. 　江南茶区

B. 　江北茶区

C. 　华南茶区

D. 　西南茶区

点击查看答案

35.下列燃气中,密度最高的燃气种类是( )。

A. 　天然气

B. 　人工煤气

C. 　液化石油气

D. 　沼气

点击查看答案

49.( )风选具有定级和清风两个作用。

点击查看答案

2.职业道德的表现形式不包括( )。

A. 　规章制度

B. 　行为须知

C. 　劳动规程

D. 　技术规程

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