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茶叶加工职称考试

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茶叶加工职称考试

题目内容

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单选题

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2.职业道德的表现形式不包括( )。

A、　规章制度

B、　行为须知

C、　劳动规程

D、　技术规程

答案：D

茶叶加工职称考试

58.( )烘青绿茶补火火工程度较炒青低。

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10.西南茶区茶树资源丰富,但( )茶树品种较少。

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12.我国最早开始生产的红茶产品是( )。

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52.( )饼茶、砖茶、沱茶、紧茶都属于紧压茶。

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22.茶叶不仅是卫生饮料,而且也是吸附力极强的食品。以下关于茶场环境描述错误的是( )。

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19.按照爆炸的瞬时燃烧速度分类,爆炸分为轻爆、爆炸和( )。

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55.( )禁止将不符合农用标准和环境保护标准的固体废物、废水施入农田。

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30.红碎茶分类以( )和产品品质为依据。

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6.茶树生长对土壤质地的适应范围较广,其中以( )最为理想。

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47.( )叶片的大小因品种、栽培环境和栽培技术水平等的不同而异。

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茶叶加工职称考试

题目内容

(

单选题

)

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茶叶加工职称考试

2.职业道德的表现形式不包括( )。

A、　规章制度

B、　行为须知

C、　劳动规程

D、　技术规程

答案：D

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58.( )烘青绿茶补火火工程度较炒青低。

点击查看答案

10.西南茶区茶树资源丰富,但( )茶树品种较少。

A. 　灌木型小叶种

B. 　小乔木型中叶种

C. 　乔木型大叶种

D. 　灌木型中叶种

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12.我国最早开始生产的红茶产品是( )。

A. 　小种红茶

B. 　工夫红茶

C. 　红碎茶

D. 　红毛茶

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52.( )饼茶、砖茶、沱茶、紧茶都属于紧压茶。

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22.茶叶不仅是卫生饮料,而且也是吸附力极强的食品。以下关于茶场环境描述错误的是( )。

A. 　茶叶加工厂不允许建在化工厂、农药厂、电镀厂等附近

B. 　茶叶加工厂应远离垃圾场、畜牧场、医院、粪池

C. 　茶叶加工厂应离开经常喷洒农药的农田100米以上

D. 　茶厂周边大气环境不低于GB 3095规定的三级标准要求

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19.按照爆炸的瞬时燃烧速度分类,爆炸分为轻爆、爆炸和( )。

A. 　爆轰

B. 　液相爆炸

C. 　物理爆炸

D. 　燃烧

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55.( )禁止将不符合农用标准和环境保护标准的固体废物、废水施入农田。

点击查看答案

30.红碎茶分类以( )和产品品质为依据。

A. 　工艺

B. 　品种

C. 　汤色

D. 　产地

点击查看答案

6.茶树生长对土壤质地的适应范围较广,其中以( )最为理想。

A. 　壤土

B. 　黏土

C. 　砂土

D. 　岩性土

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47.( )叶片的大小因品种、栽培环境和栽培技术水平等的不同而异。

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