143、白酒陈酿的决定性因数是()。

152、酱中带浓白酒的整个生产过程要经过三次投料。

151、豉香型白酒的豉香源于肉埕陈酿工艺。

150、豉香型白酒的酒度是我国白酒中酒度最低的。

149、豉香型白酒生产的发酵型式是液态发酵。

148、药香型白酒的风味物质中酯的含量大于醇含量。

147、药香型白酒生产所使用的糖化发酵剂是大曲和小曲。

146、米香型白酒的发酵形式是半固态发酵。

145、米香型白酒生产所用的糖化发酵剂是小曲。

144、酱香型白酒一个生产周期中有八轮发酵，七次取酒。

143、馥郁香型白酒是新中国成立之后自主创新的两大香型白酒之一，其典型代表是位于湘西的酒鬼酒。