127、下列哪一个选项不是芝麻香白酒香气形成的因素()。

168、蔗糖中加入少量的食盐甜度增加，这种现象叫对比现象。

167、酱香型白酒生产用曲量高于其它任何香型，粮曲之比为1:1左右。

166、董酒采用大、小曲两种工艺并用和特殊的串香工艺。

165、新酒在较长的贮存过程中，一些随蒸馏而来的高沸点杂质便会逐渐挥发，除去了新酒中的不愉快气味。

164、新酒中的乙醛含量较高，随着储存挥发而减少。

163、白酒香味成分的量比关系是影响白酒质量及风格的关键。

162、老熟有个前提，就是在生产上把酒做好，次酒即使经长期贮存，也不会变好。

161、直链的醛只呈香不呈味。

160、酵母菌通常可以在有氧环境下利用葡萄糖产酒精。

159、老白干香型白酒有发酵周期短，出酒率高等特点。