油品的诱导期越短，则稳定性（ ），生成胶质（ ），安全储存期也就越短，要尽早销售。

（ ）是同类商品中的最小规格与最大规格的区间。

商品的深度是指同一类商品中不同质量、（ ）、不同花色等商品的数量。

不属于常用品类术语的是（ ）。

商品的宽度是指经营的商品类别的数量，表示商品对整个类别和基本功能的（ ）。

（ ）是落实顾客至上理念的体现，是提高顾客进店率、购买率、客单价的重要因素。

商品选择是门店立足于商圈的定位、（ ）的分析，根据市场发展趋势、门店的品类策略及目标市场评估情况，选择要经营的商品。

商品选择原则不包括（ ）。

商品选择要符合企业发展战略，如企业要把家庭食品培养为（ ），在同一级别的门店中，就要适当加大这一品类选择的宽度和深度。

品类编码是2017是（ ）。

家庭食品的品类编码是（ ）。