监管部门实施日常监督检查以下表述正确的是（ ）。

这道题目考察的是对监管部门在实施日常监督检查时应遵循的程序和要求的理解。下面是对每个选项的解析： A. 1名以上监督检查人员参加 - **解析**：根据食品安全相关法律法规的规定，为了保证检查过程的公正性和透明度，通常要求至少两名或以上的监督检查人员共同参与现场检查工作。这样做的目的是避免单个检查员可能存在的主观偏见或者不当行为。 - **为什么不是正确答案**：因为正确的表述应该是“2名及以上”，而不是“1名以上”。 B. 随机进行抽样检验 - **解析**：虽然随机抽样是食品质量控制中常用的一种方法，可以用来评估一批产品是否符合标准，但这里提到的是“日常监督检查”的常规流程，并非特指某次具体的抽样活动。而且，在实际操作中，抽样检验往往是有计划地进行而非完全随机。 - **为什么不是正确答案**：此选项描述的内容并不完全准确反映日常监督检查的特点。 C. 监督人员当场出示执法证件 - **解析**：这是非常重要的一个环节。当监管机构派出工作人员对企业进行检查时，必须首先向被检单位表明身份并展示其合法授权的证明文件（如工作证、执法证等），以确保整个过程合法合规。 - **为什么是正确答案**：这样做既体现了对被检查方权利的尊重，也保障了检查工作的权威性与严肃性。 D. 检查结果记入食品安全信用档案 - **解析**：将每次监督检查的结果记录下来，并将其纳入企业的食品安全信用档案中，有助于长期跟踪企业遵守法规的情况，同时也是对企业的一种监督机制。通过这种方式，可以促进企业更加重视自身的食品安全管理工作。 - **为什么是正确答案**：建立和完善食品安全信用体系对于提高行业整体水平具有重要意义，因此这也是监管部门日常工作的一部分。 综上所述，正确答案为C和D。