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多选题
从事（ ）应当依法取得食品经营许可。
A
食品运输
B
散装食品销售
C
仅销售预包装食品
D
餐饮服务
答案解析
正确答案：BD
解析：
这道题目考察的是对《食品安全法》中关于食品经营许可要求的理解。根据我国《食品安全法》的规定，从事食品销售和餐饮服务活动的单位和个人需要依法取得相应的食品经营许可证。下面我们来逐一分析每个选项：
A. 食品运输 - 这个选项不正确。虽然食品在运输过程中也需要遵守一定的安全标准以确保食品质量不受影响，但按照现行法律法规，并不需要专门为此申请食品经营许可。食品运输更多地涉及到物流管理、温度控制等方面的要求。
B. 散装食品销售 - 正确答案之一。散装食品指的是没有固定包装或标签的产品，在售卖时直接接触消费者。这类食品更容易受到污染，因此对其销售有着严格的规定，包括但不限于必须持有有效的食品经营许可证才能进行经营活动。
C. 仅销售预包装食品 - 根据最新的政策调整（2021年起），对于仅销售预包装食品的企业不再强制要求办理食品经营许可证，而是改为备案制。因此这个选项不是正确答案。
D. 餐饮服务 - 另一个正确答案。无论是餐馆、快餐店还是其他形式提供现场制作并立即消费的食物的服务场所，都需要获得食品经营许可后方可营业。这是因为餐饮业涉及到了食材采购、加工处理等多个环节，存在较高的食品安全风险。
综上所述，正确答案为B（散装食品销售）和D（餐饮服务）。这两个领域由于其特殊性，被法律明确规定需具备相应资质才能开展业务。
题目纠错
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