AI智能推荐题库-试题通 AI智能整理导入题库-试题通
×
首页 题库中心 企业食品安全管理总题目 题目详情
CB17AC75AC30000124133AA0FFE470F0
企业食品安全管理总题目
1,210
单选题

保持食品包装、贮存容器的()良好,防止在加工、贮存、销售等环节的虫害侵入。

A
清洁
B
卫生
C
密闭
D
外观

答案解析

正确答案:C

解析:

这道题目考察的是食品安全管理中关于食品包装和贮存容器的基本要求。下面我将对每个选项进行简短解析,并解释为什么正确答案是C。 A. 清洁:保持清洁确实是食品包装和贮存容器的重要要求之一,因为不干净的容器可能会导致食品受到污染。但是,本题特别强调了“防止虫害侵入”,而清洁虽然有助于减少细菌等微生物污染的风险,但对于防止虫害来说并不是最直接有效的措施。 B. 卫生:卫生条件良好也是保证食品安全的关键因素,它涵盖了从生产到消费整个链条上的所有环节。然而,与选项A类似,良好的卫生状况可以降低多种类型的污染风险,但针对题目中提到的具体问题——即防止虫害进入,则不是最佳选择。 C. 密闭:这是正确答案。通过确保食品包装或贮存容器处于密闭状态,能够有效阻止昆虫、老鼠等害虫进入内部破坏食物或者传播疾病。因此,在加工、储存以及销售过程中采取适当的密封措施对于维护食品安全至关重要。 D. 外观:虽然美观的包装可能吸引消费者购买,但它与保护食品免受外部污染物(如虫害)的影响没有直接关系。因此,这个选项不符合题目要求。 综上所述,为了有效地防止在加工、贮存、销售等环节中出现虫害侵扰的问题,选择C项“密闭”作为答案是最合适的。
题目纠错
企业食品安全管理总题目

扫码进入小程序
随时随地练习

相关题目

单选题

鼓励连锁食品经营企业总部购买食品安全责任保险

单选题

学校、幼儿园周边不得设置烟、酒销售点,学校内可以申请许可后售卖

单选题

餐饮服务企业、中央厨房、集体用餐配送单位、学校(含托幼机构)食堂、养老机构食堂、医疗机构食堂应如实记录采购的食品、食品添加剂的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期和供货者名称、地址、联系方式等内容,并保存相关凭证。食品相关产品可以不用记录。

单选题

外卖配送时必须使用外卖包装封签,便于消费者识别配送过程外卖包装是否开启。

单选题

配送过程中,直接入口食品和非直接入口食品、需低温保存的食品和热食品应分隔,防止直接入 口食品污染,并保证食品温度符合食品安全要求。

单选题

送餐人员应当保持个人卫生。配送箱(包)应每个月进行一次清洗消毒。

单选题

入网餐饮服务提供者配送有保鲜、保温、冷藏或者冷冻等特殊要求食品的,可以直接配送但是要尽快送达。

单选题

入网餐饮服务提供者应当使用无毒、清洁的食品容器、餐具和包装材料,并对餐饮食品进行包装,避免送餐人员直接接触食品,确保送餐过程中食品不受污染。

单选题

入网餐饮服务提供者应当在餐饮服务经营活动主页面公示餐饮服务提供者的食品经营许可证。

单选题

入网餐饮服务提供者不必须具有实体经营门店。

关闭登录弹窗
专为自学备考人员打造
勾选图标
自助导入本地题库
勾选图标
多种刷题考试模式
勾选图标
本地离线答题搜题
勾选图标
扫码考试方便快捷
勾选图标
海量试题每日更新
波浪装饰图
欢迎登录试题通
可以使用以下方式扫码登陆
APP图标
使用APP登录
微信图标
使用微信登录
试题通小程序二维码
联系电话:
400-660-3606
试题通企业微信二维码