福建工夫茶冲泡过程中，洗杯时用沸开水注入品杯后，用茶夹夹住杯壁，向内摇晃数下，将烫杯水倒入( )

(　　)作品小壶多,中壶少、大壶罕见，大者浑朴,小者精妙。

瓷器茶具按色泽不同可分为(　　)茶具等。

（　）又称“三才碗",蕴含“天盖之，地载之，人育之”的道理

茶叶的保存应注意氧气的控制， 维生素C的氧化及茶黄素，(　　）的氧化聚合都和氧气有关。

茶叶保存应注意温度的控制，温度平均每升高(　　），茶叶褐变速度将增加3—5倍。

茶叶保存应注意水分的控制,当茶叶水分含量(　　）5％时，就会加速茶叶的变质。

引发茶叶变质的主要因素有（　　)等。

审评茶叶应包括外形与内质两个项目。但在评比时大部分茶都比较注重（　)两因子。

审评红、绿、黄、白茶的审评杯碗规格，碗容量（　　)

乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或（　）色,茶汤呈密绿或密芡色。