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高级营养师考试练习题
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单选题
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48.【单选题】下列大豆的处理方法中,能有效提高蛋白质生物价的是( )

A、 将大豆加工成豆腐后食用

B、 将大豆加工成豆浆后食用

C、 将大豆煎炸后食用

D、 将大豆与肉类搭配食用

答案:D

高级营养师考试练习题
30.【单选题】下列因素中,不可以促进乳母泌乳的有( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001ac7c-ede5-2876-c0d6-3f0ad517a300.html
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16. 第四次全国营养调查时间是( )年,这是中国首次进行的营养与健康综合性调查。(单选)
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000072ed-d180-36fd-c0d6-3f0ad517a300.html
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30.[单选题]100克鲤鱼含有17.6克蛋白质,100克鸡蛋含有13.1克蛋白质,如果你早餐需要70克蛋白质,而你已经吃了60克的鸡蛋,抛去其他蛋白质来源,那么你还需要吃( )鲤鱼
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000072ed-d181-e87b-c0d6-3f0ad517a300.html
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33. 【单选题】谷粒中含B族维生素较多的部位是( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000072ed-d182-dd78-c0d6-3f0ad517a300.html
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1 .现代的医学伦理学处理的关系不包括( )。(单选)
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000072ed-d180-0bde-c0d6-3f0ad517a300.html
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34.【单选题】应用平衡膳食宝塔进行同类互换时,可以与大米进行互换的食物是( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000072ed-d182-e19e-c0d6-3f0ad517a300.html
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22.【判断题】如果摄入太多的碳水化合物,葡萄糖无法通过其他途径利用,多余的葡萄糖就会转变为脂肪( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001ac74-71b7-1bcb-c0d6-3f0ad517a300.html
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7.【多选题】AMDR是指( )理想的摄入范围,该范围可以提供人体对这些必需营养素的需要
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001ac7c-ede5-b719-c0d6-3f0ad517a300.html
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20.【多选题】身体可以排出水分的器官有( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001ac7c-ede5-d5f5-c0d6-3f0ad517a300.html
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124、常用膳食调查方法中比较简单易行的是( )(单选)
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000072ed-d181-607a-c0d6-3f0ad517a300.html
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高级营养师考试练习题
题目内容
(
单选题
)
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高级营养师考试练习题

48.【单选题】下列大豆的处理方法中,能有效提高蛋白质生物价的是( )

A、 将大豆加工成豆腐后食用

B、 将大豆加工成豆浆后食用

C、 将大豆煎炸后食用

D、 将大豆与肉类搭配食用

答案:D

高级营养师考试练习题
相关题目
30.【单选题】下列因素中,不可以促进乳母泌乳的有( )

A.  雌激素水平急剧下降

B.  催乳素水平急剧上升

C.  婴儿对乳头的吸允

D.  家人对产妇的安慰

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001ac7c-ede5-2876-c0d6-3f0ad517a300.html
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16. 第四次全国营养调查时间是( )年,这是中国首次进行的营养与健康综合性调查。(单选)

A.  1992

B.  2000

C.  2002

D.  2012

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000072ed-d180-36fd-c0d6-3f0ad517a300.html
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30.[单选题]100克鲤鱼含有17.6克蛋白质,100克鸡蛋含有13.1克蛋白质,如果你早餐需要70克蛋白质,而你已经吃了60克的鸡蛋,抛去其他蛋白质来源,那么你还需要吃( )鲤鱼

A.  350克

B.  351克

C.  352克

D.  353克

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000072ed-d181-e87b-c0d6-3f0ad517a300.html
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33. 【单选题】谷粒中含B族维生素较多的部位是( )

A.  谷皮

B.  糊粉层

C.  胚乳

D.  胚芽

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1 .现代的医学伦理学处理的关系不包括( )。(单选)

A.  医生与医院的关系

B.  医生的行为准则

C.  医生与患者的关系

D.   医生应该怎样对待患者

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000072ed-d180-0bde-c0d6-3f0ad517a300.html
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34.【单选题】应用平衡膳食宝塔进行同类互换时,可以与大米进行互换的食物是( )

A.  豆腐

B.  面条

C.  鲜牛奶

D.  瘦猪肉

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000072ed-d182-e19e-c0d6-3f0ad517a300.html
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22.【判断题】如果摄入太多的碳水化合物,葡萄糖无法通过其他途径利用,多余的葡萄糖就会转变为脂肪( )

A. 正确

B. 错误

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7.【多选题】AMDR是指( )理想的摄入范围,该范围可以提供人体对这些必需营养素的需要

A.  碳水化合物

B.  能量

C.  蛋白质

D.  脂肪

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001ac7c-ede5-b719-c0d6-3f0ad517a300.html
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20.【多选题】身体可以排出水分的器官有( )

A.  肾脏

B.  肝脏

C.  皮肤

D.  肺【实操单选】王女士,女,35岁,前台,身高163cm,体重62公斤,胸围88厘米,腰围86厘米,臀围90厘米,活动量较低,最近想要增加力量运动,需要指导。

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124、常用膳食调查方法中比较简单易行的是( )(单选)

A.  记账法

B.  称重法

C.  回顾法

D.  分析法

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